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乳酸盐 admin 119浏览 0评论

产品图片

产品名称

L-乳酸钙

产品性状

本品为白色粉末或结晶状颗粒,无味或几乎无味,微有风化性。乳酸钙在水中的溶解度较大:常温下10%以下的乳酸钙溶液不会出现结晶,乳酸钙在热水中极易溶,水溶液为无色无味透明液体。

执行标准

GB 25555-2010

包    装:

纸塑复合袋或三层牛皮纸袋包装,每袋净重25㎏;聚丙烯集装袋包装,每袋净重600㎏或1000㎏。

储    存

阴凉、干燥、通风处避光存放,避免与有毒、异味、有色粉末混合存放。

主要用途

1.乳酸钙的中性口感、稳定性及高生物利用率使之成为运动健康饮料、果汁、减肥食品和婴儿产品中的矿物质强化剂;

2.乳酸钙可用于强化牛奶和发酵乳饮料中的矿物质,并且不会影响产品风味和口感,也不会引发蛋白质沉淀;

3.乳酸钙常用于果冻、口香糖等果酱和鱼糜中,调节PH,稳定凝胶,增长凝胶强;

4.乳酸钙还可用于牙膏中防止牙釉质中矿物质的流失,同时减少牙垢的形成,从而达到护牙健齿的功效;

5.根据使用环境、目的产品钙离子浓度要求、产品形态设定、配伍方便等需要可分别或搭配使用乳酸钙的不同结晶水产品:五水物 [CH3CH(OH)COO]2Ca·5H2O、三水物[CH3CH(OH)COO]2Ca·3H2O、一水物[CH3CH(OH)COO]2Ca·H2O、无水物[CH3CH(OH)COO]2Ca。

理化指标:

项   目      指   标
乳酸钙(C6H10CaO6)含量(以干基计),w/% 98.0 ~101.0
 

干燥减量,w/%

五水合物     22.0 ~27.0
三水合物     15.0 ~20.0
一水合物     5.0 ~8.0
  无水物           ≤     3.0
水溶解 通过实验
游离酸和游离碱 通过实验
挥发性脂肪酸 通过实验
氯化物(Cl计),w/%                       ≤ 0.05
硫酸盐(SO4计),w/%                      ≤ 0.075
氟化物(以F计),w/%                     ≤ 0.0015
镁及碱金属,w/%                          ≤ 1.0
铁(Fe), w/%                             ≤ 0.005
砷(As)/(mg/Kg)                          ≤ 2.0
铅(Pb)/(mg/Kg)                          ≤ 10.0
重金属(以Pb计)/(mg/Kg)                 ≤ 20

 

 

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